Du bliver ikke mesterkok, men…
… i valgfaget “Lækker mad på SU-budget” får du viden og kompetencer til at håndtere forskellige råvarer og fremtrylle spændende sunde retter. Du får indblik i råvarepriser og tips til, hvordan du med lidt kreativitet kan få din SU til at række længere.
Undervisningen består af både teori og praksis. Teorien finder sted her på højskolen, hvor vi diskuterer forskellige emner. Du bliver undervist af vores dygtige køkkenleder, Charlotte, der til daglig har ansvaret for den lækre mad, der serveres på NIH.
Den praktiske undervisning foregår i et skolekøkken på en folkeskole i Brønderslev. Her tilbereder du forskellige retter sammen med din gruppe, og efterfølgende spiser I frokosten sammen med hele holdet. Her kan I sammen evaluere opskriften og komme med gode input til, hvordan den kan gøres endnu bedre.
Områder som du får indsigt i:
- Råvarer
- Sæsonens frugt & grøntsager
- Økonomi i forhold til råvarer
- Sund kost
- Madens historie og udvikling
- Emner som I elever mener er relevante
Vær opmærksom på, at ikke alle valgfag bliver oprettet og/eller udbudt på alle hold.
Få en rundvisning på NIH
At læse sig til livet på en idrætshøjskole kan være svært. Derfor har du selvfølgelig mulighed for at komme på enten individuel digital rundvisning og/eller fysisk rundvisning. Det er selvfølgelig gratis og helt uforpligtende. Start eventuelt med at se vores rundvisningsfilm.
Hvordan kan din dag komme til at se ud?
At læse sig til livet på en idrætshøjskole kan være svært. Det skal opleves i virkeligheden. Vi tilbyder både fysiske rundvisninger på skolen. Helt uforpligtende. Derudover kan du også benytte vores virtuelle rundvisning her på siden.
Bestil vores gratis brochure
Send en besked
Kontaktoplysninger
- Adresse
Parkvej 61, 9700, Brønderslev
- Email
info@nih.dk
- Telefon
+45 98 82 53 00
- Øvrig information
Parkering: Der er fri parkering på vores adresse
20 min. kørsel fra Aalborg
80 min. kørsel fra Aarhus