Vi laver mad sammen i bedste
Nak & Æd-stil

Tag med vores helt egen Jørgen Skouboe og Nikolaj Kirk, Kåre Jensen ud i naturen. Her prøver du kræfter med klargøring og tilberedning af mad over bål.

Vi arbejder med råvarerne fra bunden. Det vil sige, at vi f.eks. får et helt rådyr. Dette bearbejder vi efter alle kunstens regler. Det skal flåes og udskæres. Herefter skal det krogmodnes, og når det er klar til tilberedning får du og de andre elever lov til, at udvælge hvilke retter I vil tilberede.

Du kommer også til at få en forståelse for, hvordan jægere arbejder. Hvorfor går vi på jagt og hvordan behandler vi dyrene med respekt efterfølgende. Kåre, der underviser, er selv aktiv jæger, og har været det i mange år.

Så har du lyst til at være i naturen og spise lækker mad? Vil du gerne lave mad over åben ild? Så er faget nak og æd det helt rigtige.

Hvis du i forvejen ryger pibe, er du mere end velkommen til at medbringe den. Vi tilbyder desværre ikke piberygerkursus 😉

Bestil vores gratis brochure